Koksmessen

De Santoku is het meest veelzijdige mes dat uit de Japanse cultuur kwam. Het werd onvermijdelijk in de keuken over de hele wereld geintroduceerd. De plakjes zullen niet aan het lemmet blijven plakken, waardoor het snijden sneller gaat. Hakken en fijn snijden. Snijd gemakkelijk vette ingrediënten zoals zalm. In plakjes snijden, in blokjes snijden.

Les Forgés 1890 messen illustreren de hoge kwaliteit van de Franse messenkunst. Hun meesterlijke ontwerp door BIG-GAME studio, gecombineerd met hun voorouderlijke traditie van fijn vakmanschap, zal indruk maken op zelfs de meest veeleisende kenners. Dit volledig gesmede mes, dat volledig is gemaakt van een enkele, X50CrMoV15 roestvrijstalen staaf, profiteert van de korrelstroom en superieure kwaliteit door warm smeden. Het is opmerkelijk vanwege zijn opmerkelijke sterkte, perfecte balans, duurzaamheid en uitstekende snijcapaciteit. Het beukenhouten handvat met ergonomisch ontwerp is een eerbetoon aan het traditionele mes en biedt uitstekend gripcomfort.

HetOpinel Les Forgés fileermes heeft een dun, flexibel lemmet waarmee je vlees en vis heel dun fileert. Met het dunne lemmet werk je heel nauwkeurig en kan je het mes goed sturen. Dit mes valt op door zijn robuustheid, perfecte balans, duurzaamheid en uitstekende snijkwaliteiten.

Greep van beukenhout

De handgreep van dit keukenmes is gemaakt van gestabiliseerd beukenhout. Het stabiliseren gebeurt door hars onder hoge druk en temperatuur door en door in het hout te brengen. Door het hout te stabiliseren ‘werkt’ het minder onder invloed van vocht en temperatuur. Daarnaast geeft het de mogelijkheid om er een extra kleur aan te geven. Opinel heeft gekozen voor een mooie, diepe, donkerbruine kleur wat het mes een heel luxueus en uniek uiterlijk geeft.

Bedenk dat materialen als hout een natuurlijke variatie hebben. Het mes dat je thuis ontvangt kan dus subtiel verschillen van de productfoto’s. Het model en de materiaalsoort blijft echter altijd hetzelfde. Alle messen zijn daarom uniek. Dit maakt ze ook zo bijzonder.

20 cm. Stijf en stabiel. Kruiden, uien en meer snijden of hakken met een schommelende beweging.

Groenten en fruit in reepjes snijden of in blokjes snijden. Crushing ingrediënten zoals knoflook of escalopes van vlees ...

Het lange mes maakt het gemakkelijk om ingrediënten in een bak te duwen.

Les Forgés 1890 messen illustreren de hoge kwaliteit van de Franse messenkunst. Hun meesterlijke ontwerp door BIG-GAME studio, gecombineerd met hun voorouderlijke traditie van fijn vakmanschap, zal indruk maken op zelfs de meest veeleisende kenners. Dit volledig gesmede mes, dat volledig is gemaakt van een enkele, X50CrMoV15 roestvrijstalen staaf, profiteert van de korrelstroom en superieure kwaliteit door warm smeden. Het is opmerkelijk vanwege zijn opmerkelijke sterkte, perfecte balans, duurzaamheid en uitstekende snijcapaciteit. Het beukenhouten handvat met ergonomisch ontwerp is een eerbetoon aan het traditionele mes en biedt uitstekend gripcomfort.

Het Opinel Les Forgés 1890 klein koksmes heeft een lemmet van slechts 17 cm. De snede van het lemmet is volledig geslepen en kan van punt tot punt worden gebruikt. Een scherp koksmes dat geschikt is voor het snijden van groenten, vlees, vis en fruit. Maar ook voor het fijnsnijden van kruiden, het kneuzen van peperkorrels en het pellen van teentjes knoflook. Dit mes valt op door zijn robuustheid, perfecte balans, duurzaamheid en uitstekende snijkwaliteiten.

Greep van beukenhout

De handgreep van dit keukenmes is gemaakt van gestabiliseerd beukenhout. Het stabiliseren gebeurt door hars onder hoge druk en temperatuur door en door in het hout te brengen. Door het hout te stabiliseren ‘werkt’ het minder onder invloed van vocht en temperatuur. Daarnaast geeft het de mogelijkheid om er een extra kleur aan te geven. Opinel heeft gekozen voor een mooie, diepe, donkerbruine kleur wat het mes een heel luxueus en uniek uiterlijk geeft.

Bedenk dat materialen als hout een natuurlijke variatie hebben. Het mes dat je thuis ontvangt kan dus subtiel verschillen van de productfoto’s. Het model en de materiaalsoort blijft echter altijd hetzelfde. Alle messen zijn daarom uniek. Dit maakt ze ook zo bijzonder.

Dit Opinel Intempora koksmes no. 217 17 cm is een keukenmes dat door de handgreepvorm sterk doet denken aan de bekende Opinel-zakmessen. Het is een degelijk mes, waarmee je zeer efficiënt kunt werken. De stijlvol afgewerkte kunststof handgreep geeft het mes bovendien de nodige elegantie.

Marineblauwe handgreep van POM

De stijlvolle handgreep in marineblauw is gemaakt van polyoxymethyleen, afgekort tot POM. Dit is een stevig type kunststof dat versterkt is met glasvezel. Dit maakt de messen schok- en hittebestendig. Doordat ze gepolijst zijn hebben de handgrepen bovendien een luxe look.

Stevig Sandvik 12C27-staal

Na het succes van de Parallèle-serie heeft Opinel ook voor de Intempora-lijn gebruikgemaakt van het Zweedse Sandvik 12C27-staal. Dit staal, met een hoog koolstofgehalte, is erg scherp te slijpen en zal bovendien niet gauw roesten. Zweedse degelijkheid met Franse souplesse: een uitstekende combi!

De messenreeks 'Intempora' van Opinel vindt perfect het midden tussen modern design en tijdloze klasse, waardoor het volgens ons een zeer groot doelpubliek kan aanspreken. De zwarte handvaten uit POM vormen een klassieke basis, die een hedendaagse toets met zich meekrijgen dankzij de metalen ring vlakbij het lemmet.

De lemmeten zijn vervaardigd uit hoogwaardige RVS, waardoor ze niet snel zullen slijten en optimale snijprestaties vertonen.

De Opinel Intempora santoku no. 219, 17cm is een keukenmes dat door de handgreepvorm sterk doet denken aan de bekende Opinel-zakmessen. Het is een degelijk mes, waarmee je zeer efficiënt kunt werken. De stijlvol afgewerkte kunststof handgreep geeft het mes bovendien de nodige elegantie.

Marineblauwe handgreep van POM

De stijlvolle handgreep in marineblauw is gemaakt van polyoxymethyleen, afgekort tot POM. Dit is een stevig type kunststof dat versterkt is met glasvezel. Dit maakt de messen schok- en hittebestendig.

Het Opinel Intempora vleesmes no. 220, 16 cm is een keukenmes dat door de handgreepvorm sterk doet denken aan de bekende Opinel-zakmessen. Het is een degelijk mes, waarmee je zeer efficiënt kunt werken. De stijlvol afgewerkte kunststof handgreep geeft het mes bovendien de nodige elegantie.

Marineblauwe handgreep van POM

De stijlvolle handgreep in marineblauw is gemaakt van polyoxymethyleen, afgekort tot POM. Dit is een stevig type kunststof dat versterkt is met glasvezel. Dit maakt de messen schok- en hittebestendig.

Stevig Sandvik 12C27-staal

Na het succes van de Parallèle-serie heeft Opinel ook voor de Intempora-lijn gebruikgemaakt van het Zweedse Sandvik 12C27-staal. Dit staal, met een hoog koolstofgehalte, is erg scherp te slijpen en zal bovendien niet gauw roesten. Zweedse degelijkheid met Franse souplesse: een uitstekende combi!

Dit Opinel Intempora fileermes no. 221 18 cm is een keukenmes dat door de handgreepvorm sterk doet denken aan de bekende Opinel-zakmessen. Het is een degelijk mes, waarmee je zeer efficiënt kunt werken. De stijlvol afgewerkte kunststof handgreep geeft het mes bovendien de nodige elegantie.

Dit Opinel Intempora uitbeenmes no. 222 13 cm is een keukenmes dat door de handgreepvorm sterk doet denken aan de bekende Opinel-zakmessen. Het is een degelijk mes, waarmee je zeer efficiënt kunt werken. De stijlvol afgewerkte kunststof handgreep geeft het mes bovendien de nodige elegantie.

Marineblauwe handgreep van POM

De stijlvolle handgreep in marineblauw is gemaakt van polyoxymethyleen, afgekort tot POM. Dit is een stevig type kunststof dat versterkt is met glasvezel. Dit maakt de messen schok- en hittebestendig. Doordat ze gepolijst zijn hebben de handgrepen bovendien een luxe look.

Stevig Sandvik 12C27-staal

Na het succes van de Parallèle-serie heeft Opinel ook voor de Intempora-lijn gebruikgemaakt van het Zweedse Sandvik 12C27-staal. Dit staal, met een hoog koolstofgehalte, is erg scherp te slijpen en zal bovendien niet gauw roesten. Zweedse degelijkheid met Franse souplesse: een uitstekende combi!

Dit schilmes uit de collectie Les Forgés 1890 is een kunstwerk. Kort en puntig voor fijn, precies snijden. Pellen, in blokjes snijden. Trim artisjokken, stengelaardbeien, schil, aardappelen

Opinel Officemes Intempora No. 225 - Dit officemes van Opinel is ideaal voor alle kleine snijwerkzaamheden in de keuken. Het mes is ook uitstekend geschikt voor het schillen van groenten & fruit. Het lemmet is vervaardigd uit Sandvik 12C27 staal en full tang uitgevoerd. Dit betekend dat het lemmet doorloopt onder het heft, wat zorgt voor stevigheid. Het heft is vervaardigd uit stevig met glas gevuld polymeer en is water-, schok- & hittebestendig. Het mes geeft een goede grip en is ook zeer geschikt voor de professionele horeca.

Officemes No225 Intempora heeft een lemmet van 10 cm en is geschikt voor snijden, hakken, schillen van fruit en groenten en vlees.

Een blok waar u uw messen in kunt plaatsen, deze messen zijn beschermd door een plexiglas raam. Het blok is te roteren.

Ideaal voor het snijden van lamsbout en gevogelte. Dit met is ook uitstekend te gebruiken in combinatie met de Vork Classic van Opinel. Door het verfijnde gebruik, is dit mes ook goed te gebruiken voor het snijden van groenten en fruit.

Dit mes is geschikt om vlees van het bot te scheiden. Ook kunt u de zenuwen en vet goed verwijderen uit het vlees.

Het lange, flexibele lemmet van het mes maakt het voor u makkelijker op dunne plakjes te snijden. Dit kan bij rauw vis of vlees, maar ook bijvoorbeeld gerookte zalm of ham.

Deze vork is ideaal te gebruiken bij het braden van vlees. Het mes bestaat uit roestvrij staal en een gelakt beuken handvat.